Le azioni del progetto

Nell’ambito delle attività del progetto “Soste-Nobil-età” verranno implementate le seguenti tipologie di azione:

• 1. Azione di trasferimento di conoscenze, tecnologie ed informazioni nell’ambito agroalimentare con particolare riguardo al settore vitivinicolo.
• 2. Attività di ricerca di mercato, finalizzata a comprendere la domanda di vino ambientalmente sostenibile da parte di consumatori consapevoli, per individuare le potenzialità di ampliamento dei mercati per la diffusione del prodotto Vino Nobile di Montepulciano.
• 3. Azioni di divulgazione e disseminazione dei concetti di sostenibilità ambientale in ambito agroalimentare.
• 4. Realizzazione e gestione di incontri formativi con le aziende per implementare tecnologie low carbon nel ciclo produttivo del vino attraverso la realizzazione di un sistema informativo dedicato all’Impronta del carbonio (C.F.P.) delle aziende agricole del Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano che hanno aderito al progetto.
  In particolare queste tipologie di azione verranno realizzate sviluppando le seguenti fasi di lavoro: 
  • Implementazione della Piattaforma Collaborativa.
  • Installazione strumenti rilevamento ambientale.
  • Sperimentazione aziendale.
  • Divulgazione.